ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ И ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Питание в детском саду осуществляется на основании следующих нормативных документов:
Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008г. № 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге».
Питание детей в ГБДОУ организуется на основании СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по нормам 12-часового пребывания детей в ГБДОУ.
Питание 4-х разовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
ИНФОРМАЦИЯ О МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
меню для детей от 1 года до 3 лет
ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ
ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ ОТСУТСТВУЕТ
ИНФОРМАЦИЯ О ПЕРЕЧНЕ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоках (по трём площадкам), которые имеют несколько цехов: готовой продукции, сырой продукции. Пищеблоки оборудованы моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковинами для мытья рук, необходимыми столами для сырой, готовой продукции, холодильным оборудованием, жарочными шкафами, пароконвектоматом, электромясорубками, картофеличистками, контрольными весами.
Пищеблоки оснащены всем необходимым кухонным инвентарем и посудой в соответствии с требованиями СанПин. Имеются 2 кладовые комнаты: для сыпучих продуктов; хранения овощей - оборудованные стеллажами, подтоварниками, холодильниками.
ИНФОРМАЦИЯ О ПЕРЕЧНЕ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОРГАНИЗАЦИЮ
Комплексная поставка пищевых продуктов в ГБДОУ осуществляется:
АО «Артис: Детское питание»»
контракт № ПИТ/ИНВ/39 от 27.04.24 г., ПИТ/39 от 23.04.2025, ПИТ/ИНВ,УИС/39 от 27.04.2025, ПИТ/126Н, УИС/39 от 23.04.2024, ПИТ/126Н, ИНВ/39 от 23.04.2024, ПИТ/126Н, 617/39 от 15.04.2024, ПИТ/126Н/39 от 27.04.2024, ПИТ/УИС/39 от 30.10.2024, ПИТ/126Н,832/39 от 30.10.2024.)
ДОКУМЕНТЫ И КОНТРОЛЬ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:
- Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания воспитанников и работников;
- Положение о службе здоровья;
- Положение об организации питания;
- Положение об административном контроле организации и качества питания;
- Положение об организации питания с применением принципов ХАССП;
- Положение о Совете по питанию ГБДОУ;
- Положение о бракеражной комиссии ГБДОУ;
- Приказ о создании бракеражной комиссии;
- Приказ заведующего ГБДОУ: «Об организации питания в ГБДОУ № 39 Адмиралтейского района СПб»;
- Режим организации питания ( утверждённый график приёма пищи)
Для осуществления контроля за организацией питания в ГБДОУ созданы:
Бракеражная комиссия, Группа по разработке и внедрению системы безопасности пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП ( НАССР) (от англ. — Hazard Analysis and Critical Control Points - Анализ Опасностей и Критические Контрольные Точки). ХАССП — это документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок.
Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП
ИНФОРМАЦИЯ О ФОРМЕ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ
вопросы можно задать по телефонам
( 812) 714-48-24, (812)714-15-82, (812) 676-50-45, (812)676-50-47, (812)676-50-46
Дополнительная информация
В Управлении социального питания по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb., а также в официальной группе ГБДОУ № 39 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга ВКонтакте
Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.
В Управлении по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Формирование здорового образа жизни воспитанников
В ДОУ проводятся циклы занятий по формированию здорового образа жизни детей
Оборудованы стенды с наглядной информацией для родителей
